Kurutulmuş sebze ihracatı

Şu anda Çin'in kurutulmuş sebzelerin ihracat payı dünya toplamının yarısından fazlasını oluşturuyor ve yıllık büyüme oranı %20'den fazla. Şu anda, uluslararası pazarda dondurularak kurutulmuş sebzelerin fiyatı nispeten yüksektir ve ortalama fiyat, ülkemin kurutulmuş sebzeler geliştirmesinin ana yönü haline gelen sıcak havayla kurutulmuş kurutulmuş sebzelerin fiyatının 5 katından fazladır. Dondurularak kurutulmuş gıdanın geliştirilmesi, derin işleme ve ihracat yoluyla zengin tarım ürünlerinin değerini artırabilir.
Şu anda Japonya dünyanın en büyük kurutulmuş sebze ithalatçısıdır ve benim ülkemin kurutulmuş sebzeleri Japonya'da %45'lik bir pazar payına sahiptir; Jining Nongfeng Import and Export Co., Ltd. ayrıca Güney Amerika ve Orta Doğu'ya ihracatta da bazı başarılar elde etti. Gelişmekte olan pazarların gelişiminin çok hızlı olmayacağı, iç pazarın gelişiminin de oldukça uzun bir zaman alacağı anlaşılmaktadır. Bu nedenle mevcut durumu tam olarak tanımalı ve kör gelişmeden kaçınmalıyız.