Başlıca kurutulmuş sebze türleri

Kurutulmuş sebzeler iki türe ayrılır: AD sebzeleri ve FD sebzeleri.
reklam sebzeleri
AD sebzeleri, kurutulmuş sebzeler olarak da bilinir. Bir kurutma kurutucusu kullanılarak yapılan suyu alınmış sebzeler toplu olarak AD sebzeleri olarak anılır.
FD sebzeler
Dondurulmuş sebzeler olarak da bilinen FD sebzeleri. Dondurucu bir kurutucu kullanılarak yapılan suyu alınmış sebzeler topluca FD sebzeleri olarak anılır.